Dị ứng đạm sữa bò ở trẻ em: “Sữa hạt“ - Giải pháp an toàn?

Là chuyên gia dinh dưỡng. Tôi có trách nhiệm cung cấp thông tin khoa học, chính xác về dinh dưỡng. Đặc biệt là về sức khỏe và sự phát triển của trẻ em. Trong bài viết này tôi sẽ đưa ra hướng dẫn dùng sữa cho trẻ bị dị ứng đạm sữa bò, Đó là việc sử dụng sữa hạt để giúp giải đáp thắc mắc của phụ huynh. Đồng thời cung cấp hướng dẫn lựa chọn loại sữa phù hợp cho trẻ.

Dị ứng đạm sữa bò – “Kẻ thù” tiềm ẩn trong khẩu phần ăn của trẻ

Dị ứng đạm sữa bò (DĐSB) là phản ứng miễn dịch bất thường của cơ thể trẻ đối với các protein trong sữa bò. Khi trẻ tiếp xúc với sữa bò, hệ miễn dịch của trẻ sẽ nhầm lẫn các protein này là có hại và sản sinh ra kháng thể chống lại chúng. Ở lần tiếp xúc sau, các kháng thể này sẽ giải phóng các chất hóa học như histamine, gây ra các triệu chứng dị ứng đa dạng và ở mức độ khác nhau ở mỗi trẻ.

Đối với trẻ bị DĐSB, việc loại bỏ hoàn toàn sữa bò và các sản phẩm từ sữa bò khỏi chế độ ăn uống là điều cần thiết. Tuy nhiên, sữa bò là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho trẻ. Đặc biệt là canxi, vitamin D và protein. Do đó, việc tìm kiếm giải pháp thay thế phù hợp là vô cùng quan trọng.

“Sữa hạt” – “Tia sáng” hy vọng cho trẻ bị dị ứng đạm sữa bò?

“Sữa hạt”- thực chất là nước ép hạt hoặc sinh tốt hạt. Được làm từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, đậu nành, yến mạch,.. Đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, bao gồm protein, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, “sữa hạt” không chứa protein sữa bò nên an toàn cho trẻ bị DĐSB.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng:

Thành phần dinh dưỡng của các loại “sữa hạt” khác nhau. Mỗi loại “sữa hạt” có hàm lượng dinh dưỡng riêng.

loi ich cua viec dung sua hat 5 — Sữa hạt cho trẻ bị dị dứng đạm sữa bò

Để so sánh với sữa bò, thì “sữa hạt” có những điểm yếu hơn. Ví dụ như hàm lượng protein từ động vật, là thành phần cung cấp acid amin thiết yếu cho trẻ, Trong khi “sữa hạt” không có. Hàm lượng canxi, vitamin D trong “sữa hạt” cũng thấp hơn sữa bò rất nhiều, Khả năng hấp thu kém hơn

Nguy cơ dị ứng: Một số trẻ có thể bị dị ứng với các loại hạt nhất định. Cha mẹ nên cho trẻ thử từng loại “sữa hạt” với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của trẻ.

Lượng đường: Một số loại “sữa hạt” có thể chứa nhiều đường bổ sung. Cha mẹ nên chọn loại “sữa hạt” ít đường hoặc tự làm “sữa hạt” tại nhà. Như vậy sẽ kiểm soát lượng đường cho trẻ.

Đa phần “sữa hạt” trên thị trường hoặc “sữa hạt” gia đình tự làm đều chưa được cân đối các thành phần dinh dưỡng cho độ tuổi của trẻ. Nên giá trị sử dụng và khả năng hấp thu kém hơn

Sử dụng “sữa hạt” không đúng cách có thể gây tình trạng xấu tới sức khỏe .Suy dinh dưỡng, chậm phát triển thể chất, thiếu vi chất dinh dưỡng và suy giảm sức đề kháng….

Lựa chọn sữa hạt phù hợp cho trẻ bị dị ứng đạm sữa bò

Độ tuổi: Trẻ dưới 1 tuổi không nên sử dụng “sữa hạt” thay thế hoàn toàn cho sữa mẹ hoặc sữa công thức dành cho trẻ bị DĐSB. Cha mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ uống “sữa hạt”.

Nhu cầu dinh dưỡng: Cha mẹ nên chọn loại “sữa hạt” có hàm lượng dinh dưỡng tương đương như sữa công thức.

Thành phần: Cha mẹ nên chọn loại “sữa hạt” không chứa đường bổ sung, hương liệu nhân tạo hoặc chất bảo quản.

Thương hiệu: Cha mẹ nên chọn “sữa hạt” của thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Cách sử dụng “sữa hạt” cho trẻ bị DUSB:

Bắt đầu từ từ: Cho trẻ thử từng loại “sữa hạt” với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của trẻ.

Kết hợp đa dạng: Cha mẹ có thể kết hợp “sữa hạt” với các thực phẩm khác trong chế độ ăn uống của trẻ. Sự kết hợp này để đảm bảo trẻ nhận đủ dinh dưỡng.

Tự làm “sữa hạt”: Đối với trẻ lớn, cha mẹ có thể tự làm “sữa hạt” tại nhà. Việc làm này để kiểm soát chất lượng và thành phần dinh dưỡng.

Không nhất thiết là phải dùng “sữa hạt” cho trẻ bị DĐSB:

Có ba loại sữa công thức dành cho trẻ bị DĐSB:

Sữa thủy phân whey: Protein sữa bò được phân cắt thành các đoạn peptide nhỏ hơn. Giúp hệ tiêu hóa của trẻ dễ dàng hấp thu và giảm nguy cơ dị ứng.

Sữa công thức dựa trên axit amin: Protein sữa bò được phân cắt thành các axit amin đơn lẻ. Như vậy sẽ dễ dàng hấp thu nhất và không gây dị ứng.

Sữa dê : Nếu trẻ dị ứng đạm sữa bò, cha mẹ có thể thử sữa dê để. Thử sữa dê xem con có các dấu hiệu dị ứng hay không. Nếu không có dấu hiệu dị ứng, cha mẹ hoàn toàn có thể dùng sữa dê cho con

Lựa chọn loại sữa công thức phù hợp cho trẻ cần được tư vấn bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Kết luận:

“Sữa hạt” có thể là giải pháp thay thế an toàn và hiệu quả cho trẻ bị DĐSB. Tuy nhiên, cha mẹ vẫn có thể dùng sữa công thức đặc biệt để đảm bảo trẻ nhận đủ dinh dưỡng và phát triển khỏe mạnh. “Sữa hạt” chỉ là thức uống thêm và không thể thay thế hoàn toàn sữa mẹ/sữa công thức

Lưu ý: